साबूदाना फ्रायम बनायें बिना पकाए और बिना उबाले नए और आसान तरीके से | Sago Fryums Papad | Kurdai | Papad

साबूदाना फ्रायम्स बच्चों को भी बहुत ही ज्यादा पसंद होते हैं , ये एक ऐसी रेसिपी है जिसे बिना प्लानिंग के ही बनाया जा सकता है चार से पांच घंटों में रेडी हो जाती है तो अगर आपने कुछ भी प्लान नहीं किया है कुछ भी तैयार नहीं है तो यह फटाफट वाली इंस्टेंट रेसिपी है |

सामग्री

• एक कप साबूदाना

• ढाई कप पानी

• दो उबले हुए आलू

• नमक स्वादानुसार

• जीरा, अजवाइन , लाल मिर्च, हरी मिर्च , करी लीव्स

विधि

• साबूदाना को तीन से चार पानी में अच्छे से वॉश कर लें , साबूदाना और थोड़ा नमक डालकर गैस की आंच बंद कर दे |

• साबूदाना को थोड़ा सा चला दें अलट पलट दें, साबूदाने को इस गर्म पानी में ओवरनाइट सोक करें यदि आपके पास टाइम कम है तो चार से पाच घंटे जरूर इसे भिगोकर और ढक कर रखे |

• बारीक पीसकर किसी बाउल में शिफ्ट कर ले, इसे पीसने में पानी का इस्तेमाल बिल्कुल भी नहीं करें |

• चम्मच की मदद से थोड़ा फेंट लें |

• इस के अंदर दो उबले हुए आलू कद्दूकस करके मिलाये इससे टेस्ट अच्छा आता है , आप इसमें जीरा, अजवाइन , लाल मिर्च, हरी मिर्च , करी लीव्स भी मिला सकते है |

• एक पाइपिंग बैग या दूध का थैला या फिर तेल का खाली पड़ा थैला लेकर एक कोण बनाकर इसके अंदर साबूदाने का पेस्ट भरें | कोण का निचला हिस्सा काटकर किसी पॉलीथीन या फ्रिज मैट पर मनपसंद आकार और डिज़ाइन में फ्रायम्स बना ले |

• धूप या पंखे की हवा में सुखा ले |

• इन्हें लम्बे समय के लिए स्टोर कर सकते हैं ये चिप्स ड्राई होने के बाद अपने आप शीट को छोड़ देते हैं इसे निकालना नहीं पड़ता

• तलने के लिए तेल अच्छा गर्म करे उसके बाद ही इन्हें फ्राई करें |